Dwudziestego szóstego czerwca ogłosiliśmy konkurs, w którym należało określić z jakiego gatunku pszenicy wypieczony został chleb, którego przekrój opisany został symbolem „13”.
Prawidłowa odpowiedź: symbolem „13” oznakowany jest chleb z pszenicy płaskurki białej. Niestety, pytanie było za trudne – nikt nie udzielił nam odpowiedzi.
„Warsztaty dla piekarzy: chleb, pasja i ewolucja. Światowe trendy dla pieczywa najwyższej jakości”. Projekt finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.