Redakcja czasopisma "Przemysł Spożywczy" oraz Stowarzyszenie Naukowo -  Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego informują, że w ramach Polagra-Tech i Polagra-Food w Poznaniu 14 września 2010 r.,  godz. 11-13, w pawilonie 7, sala C, odbył się panel: Informacje na etykietach produktów spożywczych –  jakie i dla kogo?

Podstawowym źródłem wiarygodnej informacji o produkcie spożywczym powinna być jego etykieta.  Jednak ona, podobnie jak hasła reklamowe i inne informacje o produkcie, jest opracowana przez producenta, który chciałby, aby właśnie jego produkt kupił konsument. Czy zatem informacje na etykiecie są prawidłowe, rzetelne i zrozumiałe dla konsumenta? Niestety, nie zawsze się tak dzieje i dlatego ustawodawca wprowadził specjalne przepisy regulujące zasady i formy znakowania żywności. 

Wiedza o tym, jak prawidłowo znakować żywność i jakie informacje powinna zawierać etykieta jest zatem niezbędna producentom żywności, a potrzebna konsumentom. Potwierdzają to wyniki 8688 kontroli przeprowadzonych w 2009 r. przez Inspekcję Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych wskazujące na to, że aż 35,1% skontrolowanych partii artykułów rolno-spożywczych było nieprawidłowo oznakowanych.

Jaki jest zatem cel wprowadzania przepisów prawnych dotyczących oznakowania żywności, jakie informacje powinny być obowiązkowe, a jakie dobrowolne i czy konsumenci rozumieją informacje na etykiecie - o tym dyskutowano podczas panelu.

Honorowy patronat nad panelem objął Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych.

Tematyka panelu:

• Czy Polacy i Europejczycy czytają i rozumieją informacje na etykietach?
(dane z raportu Europejskiej Organizacji Konsumenckiej)
• W jakim celu tworzone są regulacje prawne dotyczące znakowania produktów
• Aktualny stan prawny z zakresu znakowania produktów
• Nieprawidłowości w znakowaniu produktów spożywczych wprowadzanych do obrotu  
• Oświadczenia żywieniowe  i zdrowotne – wczoraj, dziś i jutro
• Dobrowolne znakowanie wartością odżywczą GDA
• Dodatki do żywności – stosowanie i znakowanie

Organizatorzy: Redakcja „Przemysłu Spożywczego”, Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego oraz Zarząd MPT

Partnerzy: Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców, TÜV Rheinland Polska